El plátano es una de las frutas más consumidas en todo el mundo, ya que aporta muchos nutrientes y contiene un aporte calórico bajo, unas 80 kcal aproximadamente cada 100 gramos, y podemos disfrutar de sus propiedades y sabor durante todo el año.
El plátano aporta fibra, excelente para regular el tránsito intestinal y prevenir el cáncer de colon, e hidratos de cárbono, ideal para antes de realizar deporte porque, nutre de energía a nuestro organismo y se digiere lentamente. Además es rico en potasio, necesario para las contracciones musculares, igualmente el electrolito principal en el interior de las células musculares, adonde se transporta agua para aumentar el volumen, un factor indispensable para estimular el desarrollo de los músculos.
Además aporta vitamina A, C y ácido fólico, y minerales como potasio, magnesio y fósforo.